O Gero Salvador é o sofisticado restaurante italiano do Hotel Fasano Salvador, celebrando a clássica gastronomia da marca. Seu cardápio é notável por mesclar pratos tradicionais da Itália, como massas e risotos, com ingredientes e culinária baiana, oferecendo até moquecas de frutos do mar. Localizado na Praça Castro Alves, proporciona uma experiência de luxo com vista para a Baía de Todos os Santos.